La #Pleurotus se disting două momente importante de cultură: pregătirea substratului de cultură şi producţia de ciuperci.

Materiile prime pentru pregătirea substratului sunt paie bune de grâu şi apă care se macină, se amestecă bine şi apoi se pasteurizează, in final inoculate.

După finalizarea inoculării(însămânţării) substratul se pune în saci de plastic transparenţi şi apoi aceştia sunt transportaţi în incubator. Aici sacii sunt dispuşi fie pe pardoseală sau pe rafturi, trebuie menţinuţi la o temperatură de 24-26°C pentru circa 13-16 zile.

Pe parcursul acestei perioade, din miceliu(sămânţa) apar noi hife care invadează complet compostul, care va tinde să devină alb şi compact trecând de la mirosul neplăcut de compost fermentat la un miros plăcut şi delicat de ciupercă- acest lucru înseamnă că a avut loc incubarea.

Incubarea finalizată cu succes înseamnă potenţialitate productivă. Şi, prin urmare, este momentul pentru crearea condiţiilor ideale pentru apariţia carpoforilor, adică acea parte comestibilă pe care toţi o cunoaştem sub numele de ciupercă.

În acest scop temperatura spaţiului de fructificare este coborâtă până când în substrat se va atinge şi menţine o temperatură de 14-16°C, în acelaşi timp se dă drumul ventilaţiei cu aer exterior.

Şi se ajunge în sfârşit la ziua mult aşteptată de către fungicultor: prin găurile sacului încep să iasă primele primordii.

S-a ajuns în cele din urmă la prima recoltă, în a 30-45-a zi de la inoculare. Această fază se va repeta pentru 3-4 recolte.

Întregul ciclu de cultură acoperă un arc de circa 100 de zile.

ALEGEREA CIUPERCII

Cele mai cultivate două ciuperci în Romănia sunt Champignon şi Pleurotus.

La nivel de comercializare Champignonul oferă o mai mare producţie atât pe greutatea substratului cât şi pe unitatea de timp, un fapt foarte important, un andament al pieţii mai regular şi mai puţin riscant decât al Pleurotusului:

acesta necesită echipamente mai puţin costisitoare, o cultură mai simplă, mai puţină forţă de muncă dar şi o perioadă de cultură mai scurtă(toamnă-iarnă-primăvară) şi un ciclu de cultivare mai lung.

Cu toate că, Champignon şi Pleurotus sunt ciupercile cu cel mai larg interes, nu trebuie uitate noile culturi care în ultimii ani au atins volume deloc neglijabile. Aceste noi ciuperci sunt: Eryngii, Shiitake, Ganoderma.

Curs : Cultivarea Ciupercilor Pleurotus

Primest nr 1 DVD compus de nr 9 video si

nr 1 Manual

Subiectele tratate sunt explicate in mod clar si detaliat:

- pregatirea substratului nutritiv (materia prima)

- metode de pasteurizare a substratului
- Cum să-ţi construieşti un *Tunel de Pasteurizare*

- inocularea substratului

- faza de incubare

- pregatirea camerei de fructificare
- Cum să ne construim singuri o instalaţie de umidificare
- Sistemul de ventilatie

- faza de fructificare
- Cum se combate Mucegaiul Verde (Tricoderma)
- Boli si Parasite
- RECOLTAREA ŞI ÎNTREŢINEREA
- Cultivarea Ciupercilor Pleurotus pe Butuci de Lemn
- Cum se alege lemnul
- Inocularea Butucilor
- Cultivarea Ciupercilor in Zat de Cafea*: Cum? De ce?
- Care ciuperci se pot cultiva in zat de cafea
- Cum se cultiva ciupercile in zat de cafea

canale de vanzare ( idei si sfaturi)

Costa 50 lei Cumpara